【経済】外食産業、「居酒屋」一人負けはいつまで続く? 3ヶ月連続でマイナス



1 ガーディス ★ :2018/04/30(月) 11:56:13.26 ID:CAP_USER9.net

 日本フードサービス協会によると、3月の外食市場の総売上高は前年同月比4・6%増だった。月後半に気温が上昇して暖かい日が続き、花見需要での売り上げが伸びた。土曜日が前年より1日多い曜日まわりも押し上げ要因となった。総売上高が前年同月を上回るのは、19カ月連続だ。

 一方、各業態の中で「パブ・居酒屋」は同2・0%減で、3カ月連続のマイナスと一人負け状態。年度末の送別会や花見の需要はあったものの、居酒屋の店舗数減少が響いている。

 外食全体の客数は同3・0%増で5カ月連続のプラス。土日を中心に伸びた。客単価は同1・5%増だった。

 そのほかの業態ではファストフードが同5・7%増。日本マクドナルド(東京都新宿区)が夜間に実施している増量キャンペーンが売り上げに貢献した。一部企業が原料高による価格改定を実施した点も響いた。持ち帰り米飯や回転ずしの企業では、花見需要が拡大したという。

 ファミリーレストランは同4・2%増。洋風メニューを展開する企業では、店舗限定の特別メニューや高付加価値型のメニューが人気で、客単価を押し上げた。焼き肉店では、春休みのファミリー需要も取り込み好調が続いている。

 足元の外食産業は総じて堅調だが、帝国データバンクによると、2017年の外食関連業者は倒産件数は前年比26・9%増の707件と、過去最多だった。倒産した外食関連業者を業種別にみると、「酒場・ビヤホール」が133件で最多。これについて、ある食品業界関係者は「昨年6月の酒税法の改正の影響」を指摘する。

 昨年の酒税法改正では行き過ぎた廉価販売が規制され、「酒類の仕入れ価格は上昇し卸業者の採算が改善しているケースもあるが、飲食店にとっては厳しい。鳥貴族の値上げも話題になっていますね」と居酒屋の倒産増加について分析する。

 倒産した外食関連業者の9割近くは「販売不振」が要因だったが、今後は、人手不足による倒産増加も懸念される。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180428-00010006-newswitch-ind

(出典 amd.c.yimg.jp)





27 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:06:28.27 ID:8Oj429910.net

>>1
鳥貴族も値上げしてから10%クーポンメールがよく来るようになった。
客足減ってんだろうなw


50 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:13:04.95 ID:+yZFr3Ah0.net

>>27
日本人以外の店員ばっかりになっちゃって行かなくなった


3 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 11:57:50.00 ID:mLzm4M8S0.net

1997年名目534兆円 実質 455兆円
2017年名目544兆円 実質 539兆円
(IMFより)
この数字が表してるのは、
539/455=118.4%
544/534=101.8%

つまり我々は1997年の人に比べ、
18.4%産出を増やしてる(働いてる)のに、
収入はたった1.8%しか増えてないってことだ。

簡単に言えば、
今の我々は1997年の人に比べ
同じ100円稼ぐ(これが生産性)のに、
16.6%余計に働く感じ。
つまり今の我々は1997年の人に比べ、
同じ100円を稼ぐのに16.6%苦労してる。

原因はもちろん管理通貨制、不換紙幣採用国、
つまりお金を刷れる政府日銀がデフレにするほど無能だから。
デフレ下で消費税増税するドアホだから。

20年後の君たちは、
100円稼ぐのに、我々よりさらに
16%苦労するかもしれない。
来年の消費税10%でね。
つか、そもそも8%でも崖っぷち(コアコアCPI 0.5%)だけどな。

将来世代に負担? アホじゃねーの?
もっと楽に稼げる経済を渡してやれよ。
政府債務なんざどうでもいいよ。
んなもん将来世代同士がカネをやり取りするだけだろ?
んだから、そのカネを手に入れやすくしてやれよ。

マジでアホ過ぎて恐怖でしかない。
とっとと消費税減税しとけ。

ちなみにアメリカ(10億ドル)
1997年名目GDP 8608 実質GDP 11034
2017年名目GDP 19362 実質GDP 17180
17180/11034=155%
19362/8608=224%
日本の18.4%の3倍以上、
つまり55%産出そのものを増やし、
1997年の倍以上である224%所得を増やしている。

比べてみ?デフレは実際の産出(実質GDP)すら抑制し成長を阻害してるでしょ?

つまり、今のアメリカ人は1997年のアメリカ人より1ドル稼ぐのが69%楽になってる。
で、55.4%豊かな生活をしてる。
そのドルで今年も納税するわけだな。
そのドルで奨学金(過去の債務)を返すわけだな。
そのドルで日本から車を買うわけだな。
貧乏になった日本の大衆に代わってな。
居酒屋にすら行けなくなった日本人の大衆に代わってな。


99 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:24:07.65 ID:yWStCNeZ0.net

>>3
1人当たりにしたらもっと悲惨かもなwww
減税してなんとかなるんだろうか?
てか、いまの与党見てたら減税なんて非現実的だしな
日本経済の復興のイメージが湧かない
アメリカの経済成長についていけてない
いっそ中国とも同盟結ぶか?


12 憂国の記者 :2018/04/30(月) 12:00:13.62 ID:oKgkUiQ90.net

◆居酒屋は撲滅すべき◆

居酒屋って世の中にいらないと思う。

家でやすい酒飲めばいいじゃん。

役に立ってないよ肝障害の患者増やしてるだけで

害悪だ


38 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:08:39.37 ID:ykwC+Gb/0.net

>>12
独り飲みならそれでいいな


13 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:00:22.06 ID:jc6JlF4Z0.net

居酒屋なんてものに何の需要があるのかよくわからんからな。
だいたい、酒飲んでなにが面白いのかよくわからん。


57 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:14:57.25 ID:RLYCp0C70.net

>>13
酒飲まない人はそうだろうな。
俺は酒飲まない(下戸まではいかないが好んで飲まない)んで居酒屋件数がゼロになっても酒自体無くなっても全然困らないなー。


18 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:04:07.09 ID:UjeDDEmd0.net

ブラック待遇やめないから働く人材の質が低くなる
無能経営者のせいだわな


56 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:14:37.69 ID:SG+qlsvr0.net

>>18
酒場放浪記に出るような常連掴んでる個人経営のとこはすぐには潰れないだろうけど、ブラック前提でやってきたチェーンは厳しいだろうな


25 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:05:50.12 ID:Va/iyfOl0.net

家飲みが多くなってるの?


34 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:07:54.96 ID:Rt8MMNO00.net

>>25
ファミレスが参入してきてそっちに流れてる
全体じゃ増えてるんで単に居酒屋の形態と経営の問題


28 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:06:40.30 ID:Eq9nTfhM0.net

お通しとビールという名の水増し発泡酒


80 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:19:33.73 ID:hFHWaIVf0.net

>>28
グリーンラベルより味が薄いこともあるよな
不味さでお代わりさせない算段なのだろうか


30 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:06:58.18 ID:y+8dns2p0.net

家飲みではなく家で一日中スマホ触ってる人が増えた


33 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:07:40.41 ID:u9vGcaUv0.net

>>30
酒を飲む機会がなくなったよね
飲まなくても別段平気だし


32 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:07:27.92 ID:9OxrUe5O0.net

チャイナで製造された加工食品とかが多く使われてるんだっけ?

低コストを図るために、MADE IN JAPAN の食品ではなかなかやれないんだろ?


43 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:10:50.12 ID:TQsyBGwN0.net

>>32
それ居酒屋業態に限った話じゃないわ


35 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:07:59.05 ID:Pt7rqEuG0.net

安い飲食店が流行ってるのかな
これってデフレじゃん(´・ω・`)


48 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:12:41.94 ID:Rt8MMNO00.net

>>35
逆だよ安い居酒屋チェーンが負けて美味しい個人の店は好調
不味い個人の店は潰れてる
全体じゃ増えてるって前提無視しちゃダメ


49 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:12:54.89 ID:JqiuIW3t0.net

フレンドリーと雑を履き違えてる店が増えた。

客の服に飲み物こぼして、店主があやまらない
クリーニング代も出さないとか
いろいろモラルハザードが進み過ぎたな。


66 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:16:27.79 ID:o62b4V7D0.net

>>49
それをモラルハザードと言うなら言われなくてもサービス料やチップ置いてく文化を取り入れてからにしろ


74 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:18:10.97 ID:JqiuIW3t0.net

>>66
服おしゃかにされて寛大なんだな。
寛容の精神万歳。


100 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:24:17.85 ID:o62b4V7D0.net

>>74
もう着れないっていう位ぶち巻かれたんなら泣き寝入りしてこんな所で愚痴ってる方がアホだろ


82 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:19:53.01 ID:CXRShiSw0.net

ハッキリ言って味がスーパーの惣菜以下のとこ
多いじゃん。
そして値段がその3倍、4倍だろ。
タバコ臭いし、いったい誰が利用すんだ?w


91 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:22:01.82 ID:jSGLI3hv0.net

>>82
スーパーの惣菜、ほんと美味しくなったもんな


92 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:22:04.14 ID:EWmNyU/E0.net

>>82
>いったい誰が利用するんだ?

お客さん。


86 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:20:39.37 ID:HTciYc1N0.net

休み前日に好きなもの買ってきて家でほろ酔い一缶だけ飲むのが最高
外で飲むのも否定はしないけどべろべろに酔うやつはバカだと思う


97 名無しさん@1周年 :2018/04/30(月) 12:23:06.24 ID:JqiuIW3t0.net

>>86
家呑み増えたっても、都内はゲロ地獄だもんな(w
外で飲む奴は考えろって思うわ。




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